煲一罐鲜美的鸡汤--清炖老母鸡汤
1、将鸡清洗干净，葱姜洗净备用。
2、莴苣、金针菇洗净备用。
3、将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿。
4、将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右。
5、用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇。
6、当莴苣已酥，放，洒点香葱或枸杞子，即可。
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1、将鸡清洗干净，葱姜洗净备用。
2、莴苣、金针菇洗净备用。
3、将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿。
4、将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右。
5、用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇。
6、当莴苣已酥，放，洒点香葱或枸杞子，即可。