菠菜怎么吃最有营养

2025-03-25 13:29:10

1、食用菠菜之前,我们需要把菠菜焯水,因为菠菜中含有大量的草酸,而草酸遇到钙就会形成草酸钙,草酸钙会影响身体对钙的吸收。但是把茸葳郝冗菠菜焯水后,就可以去除大部分的草酸了,菠菜的烹饪方式多种多样,我们可以选择凉拌、煮汤或者是爆炒。下面介绍菠菜鸡蛋汤的做法。

2、菠菜洗净,切寸断,焯水后,捞出备用

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3、锅中加油油热后加葱煸炒出香味,并加水烧开

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4、水开后,放入菠菜,加盐

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5、打2个鸡蛋,搅匀打散

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6、水开后,将鸡蛋倒入,出锅

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