广式萝卜糕的做法
1、准备材料
2、萝卜去皮切丝,腊肠、腊肉、切小粒,香菇、虾米浸泡也切小粒
3、混合所有粉类,加入水用打蛋器搅拌放进盐备用
4、热油锅鲜虾腊肠腊肉炒香,再下香菇虾米炒出香味,加入耗油、生抽调味,盛出
5、原锅下萝卜丝炒软
6、炒好的肉粒加到粉浆里拌匀
7、趁热把萝卜丝加入粉浆拌匀
8、取一大盘,盘底擦油倒进拌好的萝卜丝粉浆,表面尽量抹平
9、水开后上锅蒸35到40分钟
10、最后洒上芝麻,白的用完了,来点黑的吧,晾凉后切块
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