青萝卜丝肉包的做法

2025-03-23 03:45:49

1、青萝卜芯虹弋鹑清理干净,擦丝、撒盐、抓匀,挤出水分,切碎。萝卜丝用容器盛好,倒入芝麻油和烧熟放凉的食油拌匀、使萝卜丝裹上油分。

青萝卜丝肉包的做法

2、准备的葱姜水分两、三次打进肉里:第一次倒的搅打到都吸收了,再倒第二次。

青萝卜丝肉包的做法

3、打好水的肉糜加京葱和香菇碎,生抽、老抽、盐拌匀。

青萝卜丝肉包的做法

4、往青萝卜丝中放入小段粉丝和打好的肉糜,再调入生抽、老抽、盐、糖全部拌匀、一个方向搅拌,使馅心抱团上劲。

青萝卜丝肉包的做法

5、将面粉、酵母粉、糖、水混合和面,揉成光滑细腻面团。将面团揉搓成长条、压扁,擀成中间厚周边薄的圆皮。

青萝卜丝肉包的做法
青萝卜丝肉包的做法

6、冷水上锅蒸,中火!见蒸汽上来后再蒸15分钟,关火焖3、4分钟。

青萝卜丝肉包的做法
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