怎样做出家常菜系列之蛤蜊炒肉

2025-03-30 18:24:59

1、五花肉片洒上少量的盐与胡椒,蒜头和辣椒切片,葱切珠,蛤蜊事先泡盐水吐沙

怎样做出家常菜系列之蛤蜊炒肉

2、热锅不用加油,中火将五花肉煎成两面微焦,盛出备用

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3、锅中多余的油脂倒掉,将蒜片煎香

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4、蛤蜊下锅后加入1大匙米酒

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5、等约1/3蛤蜊开口后加入剪成适口大小的肉片

怎样做出家常菜系列之蛤蜊炒肉

6、等蛤蜊全部开口,起锅前加入葱和辣椒拌炒一下

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