家常菜：[8]淮山玉米枸杞炖排骨

淮山功效：健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延坎怙醣秸年益寿； 使用人群：淮山适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者； 饮食禁忌：淮醵傲讴黼山与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服；淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用； 经验共享你我他，您要觉得好就点下赞（页面右上方或经验结尾处的大拇指），要是有用就收藏下，要是不对的地方欢迎私信，您的轻轻一点是对我付出的肯定

食材

排骨 500g

玉米 1根

淮山 300g

枸杞 20粒

盐、鸡精 适量

醋、姜 适量

料酒 适量

食材准备

1、淮山的处理：淮山削皮后很容易被尧讹括耐氧化，所以买回来自己削皮，在削皮前要准备适量的盐水。削皮完后立即洗净切成滚刀块放入盐水中浸泡，这样就能保证淮山的成色，不易被氧化。PS:看下面是我保存的淮山，还是挺白的

2、准备一斤左右的排骨，切断洗净备用

3、准备玉米，切成段备用

4、枸杞备好，这个菜大概15-20粒足够

做法

1、锅中放入适量的水烧开，倒入少量料酒，然后倒入排骨焯水，排骨焯水完后捞起来备用

2、锅洗净，放入足够的水，然后放入排骨、玉米和淮山，倒入少量醋和姜片，放入15-20粒枸杞，大火烧开，然后转小火慢炖1个半小时，能用砂锅最好就用

3、炖完后，加入适量盐和鸡精调味，如果嫌汤多的话可以再煮会儿