春饼的详细做法

1、盆中加适量的面粉，然后分少量多次加入开水，边加咐搭趔涮边搅拌，至所有面粉变成面絮状。再下手揉成光滑的面团，然后在面团上刷上一层色拉油，醒面20分钟。

2、将醒好的面团搓成长条，再分成若干等份的面剂，然后在面剂上刷上色拉油

3、将刷好色拉油的面剂叠加在一起，按扁后擀成薄饼。

4、锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，放入擀好的面饼，蒸制15分钟后，取出。将每一张饼趁热分开，即可。