你知道圆葱木耳凉拌怎么做最好吃吗

1、圆葱，即洋葱。瓢薯瘾扩洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

2、黑木操鲲吆提耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

3、首先处理洋葱。这回我用的是白皮洋葱。把洋葱表面的两个皮去掉。中间劈成两半。然后再开始切成丝。用勺把它弄散。

4、把干木耳上面的灰洗干净。在泡半个小时左右就可以把木耳泡开了。千万别用热水或者是温水。这样木耳就不好吃了。上锅坐水。水开了以后把木耳放进去。煮上15分钟就行。

5、洋葱放入碗中加入生抽，白糖，陈醋，盐，香油，发好的木耳下水煮两分钟，再用冰水过凉。洋葱切片。香菜切段备用

6、木耳沥干水分也加入碗中，起锅烧热油，加入青花椒，准备杭椒圈，蒜末，白芝麻，浇上花椒油。

7、出香味后也放入碗中，以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，再加上香菜末，一起搅拌均匀。

8、若是受不了生瓢薯瘾扩洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下；木耳用冷水充分浸发好，凉拌之前需要在开水中焯一下，这样凉拌的口感和效果最佳。