剁椒鸡翅的做法

1、鸡翅剪成小段放入水中浸泡20分钟去血水。

2、泡好后沥干水放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生姜抓匀。

3、加入玉米淀粉抓两三分钟。

4、盖上保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上。

5、粉丝放入水中泡至半软。

6、将粉丝放入盘中，鸡翅均匀的铺上。

7、取蒸锅放水，将鸡翅放入锅中，大火烧开，上汽后蒸20分钟。

8、蒸好后取出撒上葱花点缀即可。