土豆烧牛肉怎么做

2025-04-07 09:40:12

1、把牛肉改刀成块,土豆改刀成块。锅上火,把牛肉倒入锅中焯水,打掉血沫,把牛肉捞出。

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2、锅上火,放入底油,油热放入八角、桂皮、葱姜煸香,加入25克豆瓣酱。

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3、牛肉放入锅中煸炒一下,加入干辣椒5粒,烹入料酒、生抽、老抽,加入水,开锅后加入两粒山楂,士候眨塄大火烧开后,转小火烧45分钟。

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4、放入土豆,加入盐5克、味精5克、白糖5克、胡椒粉5克、鸡精5克,加盖烧15分钟,大火收汁,出锅港粕登漪装盘即可。

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5、总结如下。

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