家常洋葱炒鸡蛋
1、洋葱去皮切条，鸡蛋打散，加少许盐，调匀后备用
2、热锅热油，蛋液倒入锅中，开小譬挝钣苈火，用锅铲将中间凝固的鸡蛋推到一边，再晃动锅子让蛋液流动铺满，同样如此操作，将鸡蛋全部炒至七八成熟的样子
3、炒好的鸡蛋盛出备用
4、用刚才炒鸡蛋的锅，油要稍多些，将洋葱倒入锅中，小火翻炒
5、加少许盐，将洋葱炒软后，将鸡蛋倒入翻炒。出锅前加少许酱油提色，鸡粉提鲜即可
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