红烧黄鱼的做法
1、原料:黄鱼(已收拾干净,因为不喜欢吃鱼头,所以去了鱼头)、鱼籽、葱、姜
2、将鱼身两面拍上淀粉,葱切小段,姜切片
3、锅中倒入油,下入鱼煎制,煎至两面金黄
4、加入跟鱼差不多的清水,下入葱段和姜片,大火把水烧开,然后小火慢炖并加入鱼籽
5、蒜拍扁,切碎
6、碗中加入蒜碎、生抽、老抽、蒸鱼豉油、白糖、盐、醋、水淀粉
7、锅中鱼汤已经发白了,汤汁也慢慢减少时。加入调味汁
8、用勺子将汤汁往鱼身上不停的淋以便入味,大火收汁待汤汁收得差不多的时候,关火
9、成品
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。