沙姜鸡的制作

2025-03-21 04:21:10

1、鸡腿清净沥干,加入淀粉3汤匙,白胡椒粉2茶匙,盐1茶匙,生抽3汤匙,抓匀,腌制20分钟

沙姜鸡的制作

2、锅中加入芝麻油,烧热

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3、下入沙姜翻炒呛香,加入腌制好的鸡腿,翻炒到半熟

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4、淋入料酒1汤匙,加入备好的冰糖,翻炒均匀

沙姜鸡的制作

5、加入清水,稍稍没过鸡腿即可。煮至沸腾后撇去浮沫,加盖焖煮在10分钟左右

沙姜鸡的制作

6、开盖大火收汁,至汤汁粘稠,出锅

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