风味茄子的家常做法
1、如图,取来两个新鲜的茄子,洗净、去皮、切块。
2、如图,将干红椒、生姜、大葱洗净后切好备用。
3、如图,准备好做熟的猪肉片。
4、如图,锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入辣椒和肉片,并用香醋炝一下。
5、如图,把切好的茄子片放进锅中,再放入适量食盐、五香粉翻炒几下并加入适量清水,中火炖十分钟。
6、当茄子完全熟透后放入适量鸡精翻炒均匀,然后盛入盘内即可食用哦。
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