竹叶包肉油而不腻

2025-03-19 06:59:45

1、先把粽叶用开水烫一下,然后捞出来清洗干净。准备一块宽一点的五花肉,把他切成大概两厘米的片。

竹叶包肉油而不腻

2、在准备一片粽叶然后拿一块切好的五花肉,放在粽叶的一头,用粽叶把五花肉给包裹起来,然后再拿一根绳子给扎起来(就像包裹粽子一样)。

竹叶包肉油而不腻
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3、在电饭锅下面放几片姜,再把包裹好的五花肉放进锅里面。在放进去一个葱结,再加入两个八角和桂皮,10克冰糖,两勺生抽,2小勺盐和5克红曲粉(天然色素),倒入一瓶啤酒和半瓶啤酒量的水。

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4、电饭锅选择蒸炖的功能进行30分钟。起锅,装盘。

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