咖啡奶酥面包
1、黄油室温软化,加入糖粉打至颜色变白,体积变大,分次加入蛋液
2、用蛋抽搅匀倒入60克奶粉搅拌均匀后,加入泡开沥水的葡萄干搅匀即可
3、所有材料除黄油外揉成面团后加入黄油揉至扩展阶段,放置温暖处发酵至原来体积的2.5-3倍大,取出面团排气分割滚圆,松弛15分钟
4、取一份面团擀开包入奶酥馅儿,放置温暖处发酵至原来体积的2倍大,刷上蛋液撒芝麻,烤箱预热180度烘烤15-20分钟即可
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