香辣牙签肉的做法

1、如图

2、切肉等步骤忘记拍照了，这个是腌好的图片。肉切成小娄壶狩匈块，倒入适量料酒腌制一会，然后倒入花椒粉，盐，鸡精，生粉，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉。倒入适量白糖，然后把肉放入碗中，搅拌均协鲜行飕匀，然后进行腌制。我是头一天晚上就准备好了，放在冰箱（腌制的时间越久越入味）。腌制半个小时后，用牙签穿好

3、为了好看些，我又加了青椒和胡萝卜

4、准备好了之后就可以开始炸串儿啦，炸好之后把牙签肉夹起来，锅里的油多的话，可以倒一些出来，然后将切好的蒜末和姜末爆香，然后倒入红萝卜（红萝卜没用完的我也切成了小丁，不浪费哈！）放入适量的盐调味，炒好之后倒入炸好的牙签肉，翻炒，尝味道，觉得合适就可以起锅啦。

5、洒上葱花，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻即可。一道美美的菜就大功告成啦～