酸奶杯子蛋糕

1、倒入色拉油和酸奶

2、搅拌到油水混合

3、用打蛋器打散蛋黄，然后再加入另一个打匀

4、分两次筛入面粉

5、用橡皮刮刀顺一个方向搅拌，没有干的面粉就可以啦

6、蛋清里放入几滴白醋和玉米淀粉。

7、蛋白低速打出粗泡加入三分之一白砂糖继续打

8、蛋白变得洁白细腻放入三分之一白砂糖，出现明显纹路再放入最后三分之一白砂糖。

9、蛋白打到偏干性发泡即电动打蛋器提起出现小弯钩即可。 预热烤箱

10、取拳头大的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀。

11、重复上一个步骤，最后将蛋黄糊倒入蛋白糊里切拌均匀，注意捞起来切拌。

12、把纸托放入模具，倒入蛋糕糊，震一下。

13、160度烤箱中上层，烤13分钟

14、淡奶油加入白砂糖打发，等蛋糕冷却后装入裱花袋挤上就可以啦。可以装饰糖珠儿。