红枣马拉糕的做法

1、红枣洗净，提前用清水泡软

2、在碗中打入鸡蛋

3、用搅拌器打散至起泡

4、加入细砂糖

5、加入色拉油

6、倒入清水

7、将碗坐落在40度温水里

8、用打蛋器高速打发，打至液体呈浓稠状后，改用中速打发，打至拉起打蛋头，蛋糊可以画出形咽疖纲掇状，并不会立刻消失为止

9、混合低筋面粉和泡打粉后，筛到蛋糊中；然后用打蛋器搅拌均匀即可

10、将泡软的红枣沥干水分，用剪刀剪成条状

11、在碗中涂抹色拉油

12、然后把红枣条放入碗中

13、再倒入面糊至7分满即可，放旁边静置10分钟

14、锅里水烧开后，把碗放在蒸垫上；大火蒸10分钟后关火即可