煎鸡翅怎么不粘锅窍门

1、1.冰鲜鸡翅洗干净，控干水分，背面划2刀。

2、2.鸡翅装入碗中，撒入盐。

3、3.拌均匀。

4、4.盖上保鲜膜。

5、5.放入冰箱冷藏腌制一夜。

6、6.从冰箱取出的鸡翅，用水冲洗下，挤干水分。

7、7.平底锅中刷少许底油，小火慢煎鸡翅。

8、8.一面煎至微微金黄后，翻面继续煎制微微金黄。

9、9.鸡翅表皮微微金黄就已经熟了

10、10.鸡翅装盘，撒上黑胡椒粉或孜然粉。