葱油冷馄饨的做法

1、准备猪肉末，馄饨皮，香芹摘洗干净

2、锅内水开后把香芹入锅汤至变色后捞起过凉水后挤干水分

3、准备调味品

4、把香芹剁成碎末，加入2汤匙香油，4克盐，2克鸡粉拌匀，脱眺掩暄猪肉末加入黄酒，鸡蛋，4克盐，生抽按顺时针方向搅拌有粘性再把香芹倒入猪肉末里搅拌均匀

5、取一张馄饨皮加入馅料

6、包起

7、多余的可以这样进入冷冻式，等冻硬后再用保鲜袋装好，这样处理后馄饨就不会粘连了

8、锅内水开后加入馄饨煮熟后捞起

9、放入碗里加入少许香油摇晃一下以免粘连

10、再用10克油，葱花温油下锅熬出香味

11、加入1汤匙鲜酱油和2汤匙清水烧开后熄火

12、倒入馄饨里拌匀即可