老厨师教你做油焖小龙虾

1、小龙虾放入水中，与醋混合半天。这样，小龙虾会吐出很多泥，然后用刷子刷，剪去胡须，用尾巴把肠子拔出来

2、锅里多放些油，炒虾仁；

3、炸至通红；

4、取出滤油备用；

5、香料储备；

6、锅里留少许油，把配料全部放进去，小火炒香，把龙虾倒进去开大火爆炒一下，放入黄酒炒香；

7、将白开水加入龙虾中，然后放出生酱油、老酱油、糖、醋、盐、十三香、鸡精、辣椒油、譬挝钣苈火锅配料，将火调至小火，待水干后，即可出锅鲜美的红烧大虾[露齿]

8、开吃??????

9、??????