我给姐姐做小油条

1、将所有材料放入厨师机中，低速揉5分钟，改为3分钟，揉10分钟，揉成柔软湿润的面团

2、面团很粘。把更多的油放在手上，把面团从混合盆里拿出来，揉成面团，放入油盆，盖上塑料薄膜，然后冷藏起来。

3、在案板上抹油或者洒薄薄的一层面粉防粘，将静置后的面团取出，不要揉捏，用手稍微整形成长方体后，用擀面杖擀成厚一点的长条，用锋利的刀趋溉湮唤切成小段。静置后的面团柔软油润不粘手，很容易擀开，如果很粘的话，可以在面团表面抹上薄薄的一层面粉防粘。

4、将2片面条叠在一起后，用筷子在中间用力按压。注意不要弄坏它们。根据油底壳的尺寸将它们切成适当的长度

5、将色拉油加热，揉好面团的两端，放入油锅中，不断翻动使其膨胀，然后炸成金黄色

6、将炸好的油条捞出沥油后趁热食用