五香萝卜干怎么做
1、萝卜洗净
2、切去头尾,可以稍微去掉一点表皮
3、切成手指粗细的萝卜条
4、铺在竹匾中放在通风处在阳光下晾晒个一两天
5、至水分基本收干8、9成干
6、把晾好的萝卜干放入容器,加适量辣椒粉
7、适量的盐
8、少量鸡精
9、适量十三香粉
10、戴厨房一次性手套,反复手搓至萝卜干浸盐、变软
11、继续反复揉搓至调味均匀。(把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在冰箱可冷藏半月)
12、吃时滴上香油即可。还可以根据个人口味添加白芝麻或者花生碎提香
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