想挖掘厦门的美食吗厦门经典小吃美食来了

厦门不仅仅是一座美丽的城市，它还藏着各种各样的美食小吃，来都来了，确定不来尝尝吗？现在为你推荐几款小吃和菜肴吧。

姜母鸭

1、高品质的番鸭搭配老姜再加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油慢慢炖煮。浓浓的香味扑鼻而来，滋而不腻，温而不燥，肉酥汁多，好吃到你连姜也会一起吃掉，回味无穷

土笋冻

1、土笋冻是闽南的传统小吃，是用一种叫星虫（闽南叫土笋）的虫子制作的。用这种虫子熬煮放凉之后就变成了土笋冻，简单的制作工艺，搭配美味的酱汁。土笋冻的美味就完全展现在你面前了，qq弹弹欲罢不能。

黄则和花生汤

1、花生汤为乳白色，汤甜而不腻。花生仁酥烂不碎，入口即化，带着浓浓的花生自有的香气。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，就是一个厦门地道的早餐，美妙滋味不可言喻。

厦门沙茶面

1、沙茶其实是烤肉酱，一种复合鲜咸的味道，有点微微的甜 微微的辣。新鲜的海鲜加上各种配料，在放点绿色蔬菜，趁热倒入沙茶酱。如果喜欢吃辣就加点辣油，这是属于厦门特有的味道。

面线糊

1、面线糊是厦门最为古老的早餐之一。细细地面线加入浓浓的高汤，还有海鲜的特有鲜味。慢慢煮成糊状。本地人还爱加上鸭血、猪肝、大肠头，细滑的口感，海鲜的鲜香，高汤的美味，一定会让你难以忘怀

海蛎煎

1、新鲜的海蛎包裹地瓜粉后十分Q弹，加上鲜香的鸡蛋和青蒜叶，扑鼻而来的香味，以及外焦里嫩的口感，一定会让你食欲大开。