美食5700---土豆炖鸡块

菜谱物语——土豆炖鸡块今天中午做的土豆炖鸡块，儿子把它叫肯德基，哈哈，不管什么吧只要喜欢吃就是妈妈最大的开心。土豆适量鸡块适量小葱适量姜适量大蒜适量干辣椒适量大料适量植物油适量老抽适量盐适匪犬挚驰量五香粉适量味精适量料酒适量1.准备好原材料。2.处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。3.锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。4.焯好水的鸡块捞出控干水分。5.炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。6.炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。7.把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。8.把土豆块倒进去翻炒。9.加入两勺老抽继续翻炒。10.土豆和鸡块翻炒均匀上色。11.加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。12.倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。

食材

土豆 适量

鸡块 适量

小葱 适量

姜 适量

大蒜 适量

干辣椒 适量

大料 适量

植物油 适量

老抽 适量

盐 适量

五香粉 适量

味精 适量

料酒 适量