蓝莓冰淇淋的做法

2025-04-03 09:35:39

1、蛋黄加白砂糖,搅拌均匀。

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2、加入牛奶,搅匀。小火加热,微微开即可。千万不要火过大,时间过长,那样就会变成牛奶蛋花汤了。

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3、加热好的蛋奶液锅坐在在冷水里晾凉。

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4、蓝莓洗净,控干水,料理机打成果泥。

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5、打好的蓝莓。

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6、淡奶油加糖粉,打发到可以流动的状态。

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7、将凉好的蛋奶液分次倒入淡奶油中,边到边打发。

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8、将打发好的冰淇淋放进冰箱冷冻。四十分钟到一个小时,取出来打发一次。次数越多,做出来的口感越好。最少也得三次以上。

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9、最后一次打发好后,装进保鲜盒,再打发两分钟。冷冻好了就可以吃了。

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10、冻了一天。

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11、一大盒,用勺子挖出来。很有满足感。

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12、可能是因为加了蓝莓果泥的事情,有些冰❌,但味道真的好的没得说。自传陔侔抒己做的冰淇淋,料足,味道丰富,可根据自己的喜好放一些水果。美味又健康!

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