电饭锅做蛋糕的做法

1、将鸡蛋分成两碗，一碗蛋清，一碗蛋黄。

2、注意事项：1：蛋清和蛋黄一定不能混起。2：碗里不能有油。3：蛋清打发后要赶紧使用，否则会化掉

3、蛋清打发到不下掉就可以了

4、1勺滇筲贞珍糖，8勺牛奶和入蛋黄里待用做成蛋黄糊待用。面粉3勺筛3次，筛完后一点一点筛入蛋黄糊。注意一定要慢慢加入面粉，否则会起块。备注：我就是加快了，起块，就只有将和好的蛋黄糊再筛一次。

5、将锅里刷上油，加热电饭锅待用。这时就将做好的蛋清分2-3次加入做好的蛋黄糊里，要十字型搅拌，融合后倒入加热完成的电饭锅，轻摇晃几下，遽牟赓雁按到煮饭，跳档后再次按一道煮饭，就好了〖一定不能消泡，否则做出来的蛋糕就不泡了〗

6、切出来的成品还是可以，