可盐可甜海盐奥利蛋糕的做法

1、制作8寸戚风蛋糕胚一个，具体步骤可以参考其他帖子做法，这里我就省略了。

2、将戚风蛋糕胚切分三层待用。淡奶油加糖打发到纹路状态，放入事先压岁的奥利奥饼干碎，再与奶油打匀。

3、每层蛋糕胚用打好的奶油进行抹面，完成后放入冰箱冷藏20分钟。

4、在蛋糕冷藏的时间里我们来制作淋面，去黑巧克力和奶油按1：1的比例。巧克力先隔水融化，然后分三次加入加油，每加入一次充分搅拌，再加第二次再搅拌均匀，最后加入剩余的奶油，搅拌至淋面酱出现过光泽，见下图

5、搅拌好的淋面酱。自然冷却1分钟装入裱花袋，然后淋上蛋糕上。

6、装饰蛋糕，完成

7、如图

8、六寸

9、六寸