腊肠时蔬炒饭

1、食材准备：五香腊肠1段，鸡蛋2个、胡萝卜半根，青椒半个，香葱2根，米饭1小碗。

2、鸡蛋打散，加入少量的盐和葱花搅拌均匀并打发。

3、将腊肠、胡萝卜和青椒均匀切丁备用。

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟并盛出备用。

5、食材大集合。

6、起锅烧油，油热后倒入一半葱花和腊肠翻炒，并炒至腊肠出油、爆香。

7、依次倒入切好的胡萝卜丁和青椒丁，再加1茶匙生抽和盐以及少量清水翻炒至熟透。

8、继续倒入提前打散的米饭，小火翻炒均匀。

9、最后，加入炒好的鸡蛋和另一半香葱翻炒均匀。

10、一份香喷喷的、颜色好看、味道超赞的腊肠时蔬炒饭韭做好了。