咸肉冬瓜丸子汤的做法

2025-03-22 04:58:41

1、把冬瓜洗干净,去皮,切片。腊肉洗干净,切片。丸子洗干净。姜切片。

咸肉冬瓜丸子汤的做法
咸肉冬瓜丸子汤的做法

2、锅洗干净,倒入准备好的食材,加水。开火。水的多少根据多少人吃和食材决定,我一般不喜欢太浓稠的汤。所以加水比较多。

咸肉冬瓜丸子汤的做法

3、另备一碗,放入淀粉和水,搅拌均匀。淀粉不要太多。

咸肉冬瓜丸子汤的做法

4、锅开之后,关小火,煮五六分钟。尝咸淡,因为腊肉本身有盐,所以不用先加盐。这个时候可以尝尝,淡了就再加点盐。

咸肉冬瓜丸子汤的做法

5、倒入准备好的淀粉水,进行勾芡。倒入之后,要注意看着锅。(这个时候水蒸气顶着容易往外冒出来)

咸肉冬瓜丸子汤的做法

6、菠菜洗干净,加入锅里。

咸肉冬瓜丸子汤的做法

7、放入鸡精、调料面、醋、芝麻油。香喷喷的咸肉冬瓜丸子汤就可以出锅了!

咸肉冬瓜丸子汤的做法
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