椰蓉面包的做法

1、步骤1.主面团材料除去黄油之外，其余材料放入厨师机，第一次做可以预留一点液体，面粉的吸水性不一样，预留出的液体后面可根据面裸章贳钏团状态酌情添加。面团揉到扩展阶段之后再加入黄油，至能拉出手套膜，揉面结束，我一般用厨师机3档，30分钟。 把面团分成5粉

2、滚圆松弛15分钟

3、为了节约时间，打面团的时候可以做椰蓉馅料，把牛奶，白砂糖，黄油用小火慢慢融化

4、，关火分次加入蛋液，搅拌均匀，加人椰蓉和玉米淀粉，用刮刀拌均匀

5、做好的馅料状态

6、依次把面团擀成宽牛舌形（方形更好操作）椰蓉馅抹到面皮的三分之二

7、把没有椰蓉的三分之一折过来

8、再把有椰蓉的地方也折好，可以用擀面杖辅助把面团稍微擀开一点。

9、用切面刀切成2条，最上面不要切段，最后把两条拧在一起，扭成麻花状。

10、做好的面包胚放进7寸烤盘里，进行发酵(发温度不要超过3呖分甾胗8度)。大概1小时左右，夏天发酵更快，根据面团状态酌情增加或减少时间

11、烤箱180度提前预热10分钟，放入面包胚烤30分钟左右。

12、中途上色加盖锡纸，实际的烘烤温度时间，以自家烤箱温度为准。 刚出炉的面包，超级好吃，咬一口满允勃榘嘟满的椰香回味无穷。

13、此方我做了一个土司，一盘面包，馅料刚刚够用。