教你做红豆芋头西米露

1、准备食材：香芋、西米、椰汁、红豆、纯牛奶、冰糖、炼乳。

2、水煮开后放入西米，煮到西米露出一点点小白芯后关火，焖至透明（注意煮西米时要边煮边搅拌）

3、待西米煮透明后，用冷水冲，保证它的Q弹，最后沥干。

4、芋头去皮，切成小块。

5、芋头上锅蒸熟。（芋头要软但不要太烂才好吃，大概20分钟左右）

6、红豆提前泡水2小时，再用电饭锅煮熟，保证完整颗粒状，吃起来才香。

7、锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米搅拌均匀。

8、煮好的材料倒入碗中，加红豆、牛奶和炼乳稍加搅拌即可。