奶香全麦窝头的做法

2025-03-20 22:38:34

1、首先把600克全麦面粉倒入面盆中,加入5克酵母粉搅拌均匀。

奶香全麦窝头的做法

2、接着少量多次地倒入300克纯牛奶,一边倒一边臬苜捎肩搅拌,把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团,放置在温暖处醒面40分钟左右。

奶香全麦窝头的做法

3、面团醒发至1.5倍大小即可,取出放在案板上揉面,这个时候把准备好的燕麦片也加入面团中一起揉,把燕麦片和面团充分揉合。

奶香全麦窝头的做法

4、把揉好的面团按扁,用刀切成若个干小剂子。

奶香全麦窝头的做法

5、把分好的面剂子放在手中,揉搓成窝窝头的形状。

奶香全麦窝头的做法

6、窝窝头全部揉好以后放在案板上,静置醒发5分钟,让窝窝头松弛一下。

奶香全麦窝头的做法

7、在蒸锅中加入适量清水,把窝窝头凉水上锅,盖上锅盖,蒸锅上汽后开始计时,大火蒸15分钟。

奶香全麦窝头的做法

8、15分钟后关火,焖2分钟再打开锅盖,奶香全麦窝头就做好了。

奶香全麦窝头的做法
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