霍香竹笋小炒肉
1、准备材料如图。
2、将五花肉放入锅中,加入适量花椒、生姜、葱头煮过心(煮熟)。
3、将竹笋、大蒜切片,藿香切细。
4、将竹笋焯水1分钟。
5、将煮好的五花肉切薄片。
6、热锅倒油烧至七成热。
7、放入五花肉煸炒至肉微卷,表面微微发黄。
8、放入豆瓣酱翻炒10秒。
9、放入大蒜翻炒10秒。
10、放入竹笋翻炒20秒。
11、倒入适量生抽,加入适量盐翻炒5秒。
12、放入霍香翻炒5秒即可出锅。
13、风味独特好吃!
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