椰汁红豆冰制作
1、将红豆煮1.5小时至软身。加入水最少盖过红豆，确保有足够水于锅中。
2、沥干红豆。
3、把红豆放回锅中。
4、倒入50毫升水及糖，再以低火煮溶糖，不时揽拌，约20分钟。
5、把冰倒入2/3只杯内。
6、将椰奶及淡奶混合倒入冰杯。
7、再加入紅豆。
8、按喜好加入雪糕。
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1、将红豆煮1.5小时至软身。加入水最少盖过红豆，确保有足够水于锅中。
2、沥干红豆。
3、把红豆放回锅中。
4、倒入50毫升水及糖，再以低火煮溶糖，不时揽拌，约20分钟。
5、把冰倒入2/3只杯内。
6、将椰奶及淡奶混合倒入冰杯。
7、再加入紅豆。
8、按喜好加入雪糕。