变废为宝的清爽小凉菜——拌笋叶
1、笋叶清洗干净,放入开水中淖烫至断生。
2、捞出淖烫好的笋叶,晾凉并控干水分。(不过凉水,自然凉凉。)
3、将淖烫好的笋叶切成小粒。
4、准备沙拉油、生抽、自制芝麻辣椒油。
5、将准备好的调味料淋在笋叶上,食用时拌匀即可。
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1、笋叶清洗干净,放入开水中淖烫至断生。
2、捞出淖烫好的笋叶,晾凉并控干水分。(不过凉水,自然凉凉。)
3、将淖烫好的笋叶切成小粒。
4、准备沙拉油、生抽、自制芝麻辣椒油。
5、将准备好的调味料淋在笋叶上,食用时拌匀即可。