广式芋头糕怎么做

2025-03-14 20:59:55

1、芋头、腊肉分别切细块,虾米用清水浸泡10分钟

广式芋头糕怎么做

2、腊肉和虾米按先后顺序落锅爆炒,加入盐、白糖、五香粉翻炒片刻

广式芋头糕怎么做

3、芋头也加入锅中翻炒一会

广式芋头糕怎么做

4、加入清水约800克,加盖大火煮5到8分钟

广式芋头糕怎么做

5、趁煮芋头的空档时间,用400克清水把粘米粉混合成流动的糊状

广式芋头糕怎么做

6、芋头关火,马上倒入粉浆拌匀

广式芋头糕怎么做

7、拌匀的芋头粉浆倒入一个大圆盘中,轻轻摇摆振均匀。锅中加水大火烧开,放入芋头糕粉浆蒸25分钟

广式芋头糕怎么做

8、蒸好的芋头糕拿出晾凉切块,放平底锅内小火煎香,蘸点蒜蓉辣酱,好吃得停不下来。

广式芋头糕怎么做
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