草莓鲜奶酪的做法

1、吉利丁片5g用凉白开浸泡10分钟备用。

2、200g淡奶油、40g鲜奶和10g全脂奶粉全部倒入料理机内，草莓洗净去蒂，取50g也放进料理机。

3、启动料理机，将草莓打成泥后倒入小奶锅，放入20g白砂糖，小火煮沸离火。

4、加入泡软的吉利丁片搅拌融化，倒入模具中。

5、放入冰箱冷藏3小时左右就可以吃啦，可以配上焦糖糖浆和新鲜的草莓，口感超赞啦

6、仔细一看这款鲜奶酪，大约分为三层，最上层很芯虹弋鹑清晰，大约为0.4cm厚粉粉半透明的草莓汁层，未打碎的草莓籽星星点点，比重较大，所以沉底，倒扣过来就是最上层；中间就是鲜奶和奶油混杌丰居瘁合层，淡淡的口感细腻奶味十足