如何做出好吃的茄汁糖醋鱼

2025-04-29 21:43:24

1、将买来的鱼处理干净吸干水分去掉鱼骨

2、斜刀将鱼肉切片但不要将鱼皮切断要保持连着鱼皮

3、然后横排切三刀，也是保持连着鱼皮

4、将切好的鱼片用适量的盐酒腌制片刻然后用生粉洒在鱼块的上面裹上生粉

5、起锅加油烧热后放入鱼炸至金黄捞出

6、茄汁入锅加入适量白糖，醋，盐熬煮一会后淋在鱼身上就完成了

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