白吐司的做法

1、把材料依次放入：水、鸡蛋、糖、盐、酵母、高筋粉、低筋粉，然后拌均揉面，一直到进入扩展状态（能拉膜就可以），然后放入玉米油继续揉，揉挞至能拉手膜为止。

2、保鲜膜封顶，盖上温湿布发酵60分钟，面团长大1.5-2倍。

3、用面擀排气，然后分三份拉长卷成面粉卷，醒15分钟。

4、拉长揉搓，擀长卷起，放入吐司盒，盖上湿布放入烤箱30-40度发酵60-90分钟，根据面团性格控制时间。

5、发酵到8-9分满，取出盖好盖，180度预热烤箱。

6、180度烤30分钟，开盖倒出。

7、满盖烤好后就会很四四方方。