教你做香酥桂花肉
1、夹心肉 250g、鸡蛋 2个、淀粉 40g面粉 60g、椒盐 2g、葱花 15g
2、将肉片切成薄片放入碗中,再加入盐、料酒拌匀
3、腌制10分钟后,放入面粉、淀粉
4、鸡蛋打散,倒入碗,加少许葱末拌匀
5、油温至8成热下肉片炸约2分钟
6、.控油盛出,将油温再次拉高,回炸一次即可
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1、夹心肉 250g、鸡蛋 2个、淀粉 40g面粉 60g、椒盐 2g、葱花 15g
2、将肉片切成薄片放入碗中,再加入盐、料酒拌匀
3、腌制10分钟后,放入面粉、淀粉
4、鸡蛋打散,倒入碗,加少许葱末拌匀
5、油温至8成热下肉片炸约2分钟
6、.控油盛出,将油温再次拉高,回炸一次即可