1、首先将买回来的老豆腐切成三角形。
2、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入老豆腐炸至金黄色捞出控油。
3、接着锅中留底油，把切好的肉片炒至发白，分别加入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，老抽，蚝油，生抽翻炒均匀。
