烫面葱油饼的做法
1、面粉加适量温水;揉成团,盖盖醒20分钟
2、葱切葱末备用
3、醒好的面团在面板上再揉10分钟左右,取一小部分揉圆按扁;擀成一毫米左右的面皮;
4、刷上一层油,再撒胡椒粉、盐、葱花,如图所示,用刀凸鹣沮北把面皮中间留空的平均分成三等分;右边面皮的上部分折下去,下部分折上去
5、再把对折的面皮放到中间面皮上;跟前面一样的步骤全折起
6、用擀面仗轻轻擀一下
7、平底锅倒入适量油,放入饼坯;煎至两面金黄即可
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