姜葱牛百叶——广式饮茶小点
1、将姜、葱、辣椒分别切成丝,放入小碗内;
2、牛百叶洗干净,切丝;
3、锅中放清水,煮开后放入牛百叶略烫,捞出冲凉水后,放在小碟内;
4、锅里放油烧热;
5、将烧热的油倒入做法1.的小碗里;
6、清水少许加入锅里,倒入生抽、白糖、鸡粉煮成调味汁,放入碗中;
7、然后将做法6.的调味汁浇在牛百叶丝上;
8、将做法5.的姜葱油放在做法7.里,稍微拌一下,最后放上辣椒丝即可。
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