鲜虾牛肉馄饨

2025-04-08 06:02:00

1、牛肉剁馅

鲜虾牛肉馄饨

2、鲜虾挑出虾线剥出虾肉,也要剁碎

鲜虾牛肉馄饨

3、把剁好的牛肉虾肉都放盆中,放入姜末、盐、五香粉、黄酒、酱油等调味料充分搅拌均匀

鲜虾牛肉馄饨

4、200克是水分多次加入肉馅中,每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次,最后要搅拌到肉馅上劲儿

鲜虾牛肉馄饨

5、搅拌好的肉馅中加入胡萝卜碎,胡萝卜碎要先用食用油拌均匀,再和肉馅一起拌均匀,这样可以锁住胡萝卜的水分

鲜虾牛肉馄饨

6、大葱切碎先用香油拌均匀

鲜虾牛肉馄饨

7、再适当搅拌,让葱拌均匀即可

鲜虾牛肉馄饨

8、用馄饨皮包起来

鲜虾牛肉馄饨

9、包好的馄饨

鲜虾牛肉馄饨

10、锅中加水煮开,加入浓汤宝煮2分钟,喜欢的可以再加点胡椒粉,我因为老人怕辣,所以汤中没有加,吃的时候可以在自己的碗里加辣椒

鲜虾牛肉馄饨

11、下入馄饨煮熟,最后放入适量紫菜即可。

鲜虾牛肉馄饨
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