榄菜肉末四季豆的做法。
1、将四季豆洗干净切成粒,用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡会。
2、猪肉剁成肉末,蒜头切碎。
3、烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅。
4、烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒,加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透,加入榄菜炒均匀。
5、当闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
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