如何腌制酸辣脆爽芥菜丝

2025-04-01 20:41:13

1、把芥菜处理干净切成丝。

如何腌制酸辣脆爽芥菜丝

2、放入大盆里撒200克食用盐颠均匀再撒200克食用盐颠均匀腌制1小时。

如何腌制酸辣脆爽芥菜丝

3、把芥菜放入纱布里挤干水,放入大盆里。

如何腌制酸辣脆爽芥菜丝

4、加100克白糖、120克细辣椒面、2汤勺陈醋、1大汤勺半热油搅拌均匀。

如何腌制酸辣脆爽芥菜丝
如何腌制酸辣脆爽芥菜丝

5、装进无水无油的罐子里密封保存20天以上就可以吃了。

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