老陕西面的制作方法—嘹咋咧

1、将温水倒入面粉中，搅拌面粉成絮状；

2、将絮状的面粉揉成光滑的面团；

3、 用擀杖将面团擀薄，并在其两边都涂抹油；

4、盖上湿布醒一会；

5、带面醒好后，将其切开；

6、用手将面片压成扁状，使其变宽；

7、扯住面片的两头，在案板上扯一下；

8、 将扯好的面片放入烧开的水里煮；

9、等到面煮熟后，将事先准备好的葱花、五香粉、辣椒面、醋等放入面中，搅拌均匀，至此一碗香喷喷、热乎乎的扯面就摆在了你的面前。