意式鲜奶布丁 — panna cotta

1、先准备一个干净的深锅，在锅中用剪刀将吉利丁片剪碎。

2、倒入抹茶粉，冰糖和鲜奶，把锅置于炉上以中小火加热，期间用打蛋器不时的搅拌，使吉利丁片溶解，不需要沸腾。

3、然后慢慢加入鲜奶油搅拌，并且品尝一下味道，如果您比较喜欢甜，可以加入些砂糖。

4、将做好的抹茶液隔水降温，或者放在通风处晾一会。把凉好的抹茶夜先用滤网过滤一下，然后分装到干净的玻璃杯中。

5、最后将玻璃杯口用保鲜膜封好，放入冷藏室里，过大约半天的时间，抹茶鲜奶布丁就做好了。

6、如果您想锦上添花的话，可以煮一点红豆汤，加糖熬至浓稠，然后淋在抹茶鲜奶布丁上，味道会更好哦 :)